PHILOSOPHIE

"Essen ist Nahrung für die Seele"

Yafa, Namensgeberin & Köchin des „YAFA“ hat auf Ihren zahlreichen Reisen durch die ganze Welt vielen Köchen in die Töpfe geschaut, viel beobachtet und gelernt. Nachdem Sie in Stuttgart mit Caterings und dem rollenden „Shell´YAFA“ Retroanhänger zahlreiche Feste und Feiern kulinarisch bereichern durfte, wird ein lang gehegter Traum, ein Lokal im Herzen Stuttgarts in die Realität umzusetzen, wahr.

Ein großes Anliegen ist es uns neben Yafa´s „Klassikern“ – argentinische Empanadas und Falafel - die Atmosphäre des Orients nach Stuttgart zu bringen und dies in einer möglichst authentischen Art und Weise. In unserer schnelllebigen Fertiggerichte-Zeit steht das „YAFA“ für simple Gerichte, mit Zutaten bester & frischester Qualität, täglich mit viel Freude und Liebe zubereitet und serviert.

Eine unserer elementarsten Erkenntnisse im Leben ist, dass die wichtigsten Dinge im Leben jene einfachen, authentischen Momente sind, die wir mit unseren Freunden oder unserer Familie teilen. Viele dieser großartigen Momente sind dem Hintergrund des Essens gewidmet. Zusammen mit unserem Team von „YAFA“ Falafel, Hummus & friends, laden wir Sie in unser lebendiges Restaurant im Herzen Stuttgarts ein, und freuen uns Ihnen das entsprechende kulinarische Ambiente zu schaffen damit Sie das Leben „feiern“ können.

„Willkommen bei YAFA“

Ihre

Yafa Josephides & Vera Lempertz

GERICHTE & SPEISEKARTE

FALAFEL

In Israel gilt Falafel als Nationalgericht. es wurde im späten 19.jh von osteuropäischen jüdischen Einwanderern, im Bestreben sich von ihrer Vergangenheit zu befreien, als lokales arabisch-palästinensisches Gericht "adoptiert".

Falafel wird aus Kichererbsen und orientalischen Gewürzen hergestellt. Gegessen wird es traditionell im Fladenbrot zusammen mit frischen Salaten, sauer-eingelegtem Gemüse und Sesamsoße. Ein ideales Gericht nicht nur für Vegetarier/ Veganer-innen.

HUMMUS

Hummus ist eine orientalische Spezialität aus pürierten Kichererbsen, Sesammus, Olivenöl, Zitronensaft & Gewürzen.

Durch den hohen Anteil an Mineralien wie Magnesium, Zink und Eisen ist Hummus sehr gesund und wird besonders von Vegetarier-und Veganer/ - innen geschätzt.

Hummus isst man traditionellerweise in großer Runde, anstelle von Besteck nimmt sich jeder ein Stückchen PITA-Brot und streicht sich damit den Hummus aus dem Teller – Guten Appetit !

SHAKSHUKA

Shakshuka ist ein nordafrikanisch – israelisches Nationalgericht.

Und wird gerne auch schon zum Frühstück gegessen, ursprünglich von Arbeitern.

Shakshuka besteht aus einer Tomaten-Paprika-sauce mit orientalischen Gewürzen, die mit 2 pochierten Eiern in der Pfanne serviert wird.

RESERVIERUNG

Am Abend empfiehlt sich eine Reservierung telefonisch unter: 0711/25514050

oder per Mail an: info@yafastuttgart.de

 

shell´YAFA – CATERING

Für private Feiern, Veranstaltungen und Feste aller Art liefern wir YAFA´s orientalisch – mediterranes Catering zubereitet aus frischen Zutaten , gekocht mit viel Liebe, für 10-150 Personen. Dabei planen wir mit Ihnen individuell was zu Ihrem jeweiligen Event und zu Ihrem Budget passt. Deshalb bitten wir um ihr Verständnis, dass wir auf unserer Homepage keine Angaben zu Preisen oder Menuvorschlägen machen können.

shell´YAFA – „ON TOUR“

Orientalische Spezialitäten & Empanadas für Streetfoodfestivals, Strassenfeste, private Feiern, Firmenevents & Filmcaterings:

Mit unserem eigenhändig renovierten Retro - Imbissanhänger touren wir durch´s Ländle und sind auf Streetfoodfestivals & Straßenfesten aller Art anzutreffen.

Natürlich kommen wir, wenn es unser Terminkalender zulässt, mit unserem roten Food-Anhänger auch gerne zu privaten Feiern und machen z.B. auch Firmen & Filmcaterings.

ANFAHRT - PARKEN

 

Das „YAFA“ befindet sich mitten in der Stuttgarter Innenstadt – dadurch können Sie uns mit öffentlichen Verkehrsmitteln bestens erreichen:

U-bahn:

Unser Lokal liegt direkt an der U-bahnhaltestelle „Rathaus“ – U1, U2, U4, U9, 14

500m entfernt liegt die U-bahnhaltestelle „Charlottenplatz“ – U5, U6, U7, U12, U15

Bus :

Linie 43 Haltestelle „Rathaus“.

Parken:

Züblinparkhaus - Lazarettstraße 5, 70182 Stuttgart

Parkgarage Dorotheen Quartier - Holzstraße 21, 70173 Stuttgart

IMPRESSUM

Yafa Josephides & Vera Lampertz Gbr
Haupstätterstraße 31
70173 Stuttgart

Kontakt

Phone: 071150439891
E-Mail: info@yafastuttgart.de
Homepage: www.yafastuttgart.de

Haftungshinweis

Trotz sorgfältiger Kontrolle übernehme ich keine Haftung für die Inhalte
externer Links. Für den Inhalt der verlinkten seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich.

Copyright

Copyright Yafa Stuttgart, Yafa Catering Stuttgart, Yafa Josephides.
Alle Rechte vorbehalten. Alle Inhalte auf dieser Webseite (Texte, Bilder, Grafiken, Sounds , Videos und Animationen) sowie deren Layout unterliegen dem Urheberrechtsschutz und dürfen nicht ohne die Zustimmung von Yafa Stuttgart kopiert, verbreitet, verändert oder an Dritte weitergegeben werden.